料亭のお弁当＆オードブルで、豪華な母の日ディナーを♪

こんにちは！編集部の礒部です。

もうすぐ母の日。特別な日の夜は、皆様でおいしいごちそうを囲みませんか？
新宿店 中地階の各店では、母の日限定のお弁当やオードブルをご用意しています！

今からのご予約でも間に合う、おすすめのメニューをご紹介しますので、ぜひご覧ください。

原：こんにちは！惣菜売場担当バイヤーの原です。
毎年、ゴールデンウィークを過ぎた今頃の時期から、母の日メニューに多くのご予約をいただいています！

中でもおすすめがこちら！ご予約のみの限定販売となる、日本料理の名店「なだ万」のお重です！

◆［なだ万］
母の日弁当

税込3,150円

●ご予約受付：
5/8（木）まで

●お渡し日：
5/10（土）・11 （日）の15時以降

礒部：わぁ！とっても華やかですね☆二段のお重で、ボリュームもたっぷりありそうです！

原：一の重には、季節の炊き込みや鰈の西京焼、鮭真丈のほか、山桃のワイン煮といった、母の日限定メニューを詰め合わせ、二の重にはちらし寿司を詰めました。
お二人でお楽しみいただけるボリュームですよ♪

礒部：お母さんに贅沢な気分を味わってもらえそうですね！

原：続いては、毎年母の日にご好評をいただいている、京都の老舗料亭「美濃吉」のお弁当です！

◆［美濃吉］
美々凛々

税込3,150円

●ご予約受付：
お渡し日の3日前の午前中まで

●お渡し日：
5/9（金）・10（土）・11 （日）

礒部：さまざまな味が、彩り良く少しずつ盛り合わされて、女性好みのお弁当ですね☆

原：お母さんの健康と美容を考えて作られた、バランスの良いお弁当です。

寿司をはじめ、海老、いくらなど旬の素材を盛り込みつつ、野菜もたっぷり詰め合わせました。
お一人様でひとつずつ楽しんでいただけるサイズです。

礒部：程よいボリュームで、他の料理と組み合わせてもお楽しみいただけますね。
お母さんだけでなく、おばあさんにも喜ばれそう！

原：家族が集まるパーティーの席に、ぴったりのオードブルもご用意しています☆

◆［銀座ローマイヤ］
母の日オードブル

税込2,625円

●ご予約受付：
5/8（木）まで

●お渡し日：
5/10（土）・11 （日）

礒部：おいしそうなローストビーフが、贅沢に盛り合わされていますね♪

原：人気のローストビーフのほか、定番のサラミや生ハムなど、ほぼ3名様分を目安にお作りしています。

礒部：赤ワインを合わせると、よりいっそうおいしく召し上がれますね！


原：そして、お母さんや奥様と、お2人で過ごす方にはこちら！

◆［柿安ダイニング］
母の日感謝オードブル

税込1,050円

自慢のローストビーフのほか、トマトの冷製パスタ、サーモンとアボカドのサラダなど、人気のお惣菜をセットにして、小さなオードブルに仕上げました！

ほかのお惣菜と組み合わせてもお楽しみいただけるサイズです♪

礒部：このほか、新宿店の中地階では、特別な日にぴったりのワインやスイーツもお取り扱いしています☆
ご自由に組み合わせて、お母さんとご一緒に素敵なディナーをお楽しみください♪

大人のお花見を盛り上げる♪ワイン＆お花見弁当！

こんにちは！編集部の礒部です。

都内では先週、桜の開花が発表され、いよいよお花見シーズン到来ですね！
この季節は、花粉症の私もやっぱりワクワクしてしまいます♪

そこで今回は、新宿店の中地階から、お花見の席にぴったりのお弁当とお酒をご紹介します！

原：こんにちは！惣菜売場担当バイヤーの原です。
惣菜売場では、この季節限定のお弁当をご用意しています！
お弁当は、桜の開花予想が出た頃から、続々とご予約をいただいていますよ♪

中でもおすすめがこちら！
京料理の伝統を受け継ぐ、老舗料亭「美濃吉」の三段重です☆

◆［美濃吉］
春花満彩（しゅんかまんさい）

税込2,625円

（一重の大きさ 11.0×11.0×3.2cm）


筍のちらし寿司に、小鯛の押し寿司、わらびや菜の花など、春の味覚を詰め合わせたお弁当です。

礒部：おお、これは豪華ですね！大人同士のお花見なら、ちょっと贅沢をして、料亭の味を楽しむのも粋ですよね☆

原：大勢集まる場でしたら、ご予約も承っております♪
お花見会場入り口などでも配達できますので、ぜひご利用ください！

★［美濃吉］お料理お届けサービス

・お届けエリア：東京都23区内
・お承り金額：税込31,500円以上
・お届け時間帯：午前11時-午後7時

・電話番号：03-3342-2111〈大代表〉［美濃吉］まで
※ご予約は3日前の午前中まで

続いては、季節のおこわとお惣菜が人気の「米八」から、春限定でご用意したお弁当です！

◆［米八］
お花見幕の内

税込880円

何と言っても、炊きたてのおこわが絶品☆お好きな味を、3種類選んでいただけます。
今なら、季節限定の「桜おこわ」がおすすめですよ♪

礒部：彩りが鮮やかで、春らしいお弁当ですね！おかずもたくさん入っていて、お酒の肴としても楽しめそうです☆

原：季節の魚「さわら」の白しょうゆ焼きに、コリコリした食感の軟骨入りつくね、歯ごたえの良い北海道産の蕗が入った煮物など、おかずも充実しています☆
こちらもご予約いただけますので、お花見の席はもちろん、お集まりの場にぜひどうぞ♪

★［米八］お料理お届けサービス

・お届けエリア：東京都内（一部地域を除く）
・お承り金額：税込42,000円以上
・お届け時間帯：午前10時-午後8時

・電話番号：03-3342-2111〈大代表〉［米八］まで
※ご予約は3日前の午前中まで

続いては、お花見の席に欠かせないお酒のご紹介です！

柳田：こんにちは！和洋酒担当バイヤーの柳田です。

只今、酒売場では、お花見におすすめの日本酒やワインを特集しています。

中でも、こちらのカジュアルなフランスワインは、外で楽しむのにぴったりです！

◆フレンチ・ラビット
カベルネソーヴィニヨン（赤）/
シャルドネ（白）
〈フランス〉
500ml

各税込735円



礒部：ウサギの絵が可愛いですね☆紙パックといっても、オシャレなパッケージで、パーティーで喜ばれそうです！

柳田：ハーフボトルより量が多いので、たっぷりお楽しみいただけますよ。プラスチックキャップなので簡単に開けられて、保存にも便利です。

赤なら冷やす必要がないので、アウトドアに特におすすめ。
ブドウの味がしっかりしながら重すぎない味わいで、デパ地下のお惣菜や、スナック菓子にもマッチしますよ♪
お店では、小さなカップをサービスでお付けしていて好評です。

礒部：お2人の花見なら、これだけバッグに入れて、気軽に出かけるのも良いですね♪


柳田：続いてご紹介するのは、長野県産ブドウ100％で作られたスパークリングワインです。

◆アルプス 桔梗ヶ原 コンコード
スパークリング ロゼ（720ml）

税込1,680円



礒部：ピンク色が、桜の花を連想させて、華やかですね♪女性同士のお花見でも喜ばれそうです。

柳田：やや甘口で、女性やワインに親しみのない方でもお楽しみいただけますよ☆
サンドイッチや、フルーツなどのデザートと相性が良いワインです。
スパークリングワインは、乾杯にもぴったりですし、オープナーがいらないので便利ですよね。

礒部：ちょっとしたお土産にも喜ばれそうですね！

さあ、お料理とお酒は、これで準備万端！
ところで皆様、お花見の会場はもうお決まりですか？
京王線沿線には、美しい桜を楽しめるお花見スポットがたくさんあります。

新宿店で買い出しをしたら、ぜひ京王線に乗って、お花見へ出かけましょう！

ホワイトデーに、もらってうれしいスイーツは・・・♪

こんにちは！編集部の内藤です。

もうすぐホワイトデー♪
バレンタインにチョコレートを贈った女性なら、待ち遠しい時期ですよね☆

そこで今回は、私たち編集部女性スタッフが、新宿店中地階のスイーツブランドをめぐって、ホワイトデーにもらってうれしいスイーツを探してきました。
オフィスの仲間や、奥様へのお返しを悩んでいる方は、ぜひご参考にしてください♪

まず訪れたのは、ホワイトデーギフトの人気No1ブランド「ユーハイム」です！

森：こんにちは！「ユーハイム」店長の森です。

「ユーハイム」は日本で初めてバウムクーヘンを誕生させて以来、約80年以上の間、添加物を使わず、こだわりの原料でおいしさを守っています。

ホワイトチョコでコーティングされた当店のバウムクーヘンは、毎年この時期、たくさんの方にお求めいただいています♪
その中でも、定番人気の商品がこちら！

◆［ユーハイム］
2008年バウムクーヘントゥルム
税込1,050円

※お届けは、ご注文をいただいてから1週間程度かかる場合がございます。


内藤：タテ長の形が、おもしろいですね！
パッケージの「2008」は年号ですか？

森：はい！塔をイメージして、2000年の記念に製作したところ大変好評だったので、毎年、限定パッケージで販売しているんですよ☆
結婚内祝などにも、よくご利用いただいています。

お好きな厚さに切って、生クリームやアイス、ベリー系のソースを添えてもおいしく召し上がれますよ♪

内藤：こちらのバウムクーヘンは、形が少しちがいますね。

◆［ユーハイム］
デアバウムクーヘン
税込1,050円~税込2,100円

森：こちらは半生で、とってもやわらかな食感の「デアバウムクーヘン」です。
高速回転で焼き上げるため、このような、味わい深いでこぼこの形に仕上がるんですよ。

内藤：今なら、ホワイトデー限定のパッケージ入りなんですね♪
とってもかわいくておすすめです！

続いては、和菓子の名店「花園万頭」から、個性的なスイーツのご紹介です。

金山：こんにちは！「花園万頭」の金山です。

ホワイトデーのおすすめは、こちらの「ぬれ甘チョコつと」☆
当店の看板商品、しっとりやわらかな甘納豆「ぬれ甘なつと」を、ホワイトチョコでコーティングした限定商品です！

◆［花園万頭］
ぬれ甘チョコつと
（抹茶、いちご、ほわいと、きなこ）

各税込231円

【3/14（金）までの限定販売】



内藤：小さくてカワイイ！それに彩りがキレイですねー♪お花のパッケージも女ゴコロをくすぐります☆

金山：OLさんや主婦の方にとても人気があって、この商品を探して来られる方も多いですね。ぜひ、食感をお試しください☆

内藤：うーん♪さすが老舗の味ですね！
「きなこ」は小豆との相性抜群で、1粒で本格和菓子の味わいです。
「いちご」も風味豊かで、若い女性好みの味ですね♪
甘すぎないので、次々食べてしまいます！

金山：お客様にも「1度食べると止まらない」という声をいただきますよ☆
お好きな味でセットにもできますので、ぜひご利用ください♪
日本茶はもちろん、コーヒーや濃いめの紅茶に合わせてもおいしくいただけます。

内藤：これはオフィスの机の引き出しに入れておきたいお菓子ですね！

このほか、各ショップには春にぴったりのケーキも並んでいます♪

清水：こんにちは！菓子担当バイヤーの清水です。

このシーズン、中地階の各ショップには、イチゴを使ったケーキをはじめ、旬のケーキが揃っています♪

「アンテノール」から登場したのは、白あんを使ったいちご色のクリームをたっぷりしぼり、いちごを飾ったロールケーキ。

ふんわりしたスポンジと、「アンテノール」自慢の生クリーム、いちごのハーモニーは格別です♪

◆［アンテノール］
いちごのモンブランロール
（長さ約15cm）

税込1,575円
【3/31（月）までの限定販売】

3/14（金）直前には、各ショップからホワイトデー限定ケーキが登場しますので、お楽しみに！

内藤：女性は「限定モノ」に目がないですから、きっと喜んでいただけると思います！

ホワイトデー直前は、ぜひ新宿店中地階をチェックして、素敵なギフトをお贈りください☆

京王限定！名ショコラティエと、蔵の酒が出会った逸品☆

こんにちは！編集部の上西です。

もうすぐバレンタインですね♪
バレンタインフェアを開催中の京王では、各ショップや特設コーナーに、バラエティ豊かなチョコレートが並んでいます☆

中でも今年の注目は、フランス・ショコラ界の第一人者、ベルナション氏のエスプリを受け継ぐ三枝俊介氏が、京王百貨店のために作った限定ショコラ。

5つの蔵元の日本酒の味わいを、一粒一粒に凝縮した、その名も「唎き酒ショコラ」です！

そこで今回は、三枝シェフが展開する、新丸ビルのショコラブティック「パレドオール」を訪ね、お話を伺ってきました！


上西：今回「日本酒」のショコラを作ろうと思ったきっかけは何ですか？

三枝：本物の日本のお酒と、本物の日本のショコラを使って、フランスのシャンパントリュフに負けないショコラを作りたい！と思ったのがきっかけです。
以前から、醸造年や種類の異なる「ウイスキー」を使ったショコラは作っていました。
お酒はもともと好きですし、作り手によって味が異なるところがショコラと似ているんですよね。

上西：日本全国から、この5つの蔵元を選ばれたのはなぜですか？

三枝：京王の清水バイヤーと相談しながら、個性豊かで、魅力的な酒を選びました。

以前は、お酒を担当していたという清水バイヤーは、全国の日本酒に精通しているんです。
それで、通の方もうなるような蔵とのコラボレーションが実現しました！

◆［パレ ド オール］
唎き酒ショコラ（5粒入）
税込1,575円

【新宿店 中地階 中央特設会場】
〈2/7（木）→2/14（木）の
期間限定販売〉

★5つのショコラの味わいをご紹介！★

①田酒　しぼりたて純米生原酒（西田酒造店/青森）〈ビターショコラ〉
カリスマ的人気を誇る、地酒界の雄。ふくよかな米の旨みと、透明感のある飲み口が調和した、深みのある味わい。岩塩のトッピングでどうぞ。

②開運　純米吟醸十二年古酒（土井酒造場/静岡）〈ミルクショコラ〉
蔵元の高い志と、熟練の名杜氏の技が生み出す、静岡を代表する名酒。
古酒ならではの豊かな香りをお楽しみいただけます。

③獺祭　にごり酒＋純米吟醸古酒（旭酒造/山口）〈ミルクショコラ〉
地酒ファンに高い人気を誇る、山田錦と吟醸にこだわる蔵元。新酒と古酒をブレンドすることで、いつもと違う魅力をお楽しみいただけます。

④田むら　純米吟醸原酒（田村酒造場/東京）〈ビターショコラ〉
高橋杜氏のこだわりが詰まった、最近話題の「東京名酒」。奥多摩の伏流水で造り上げた、バランスの優れた原酒の芳醇な味わいが広がります。

⑤富久長　平成3年金賞受賞酒（今田酒造本店/広島）〈ビターショコラ〉
杜氏の里、安芸津にて、小仕込みで丁寧にお酒を醸す蔵。
秘蔵の熟成大吟醸を特別に使用しました。

三枝：それぞれ、カカオ本来の複雑な味と、日本酒の五味が見事に調和して、味に幅が生まれました。
岩塩をトッピングした「田酒」はイチオシですよ。どうぞお試しください！

上西：あ！噛んだ瞬間、閉じこめられていた日本酒の香りが、ふわっと広がります♪
外はパリッとしていて、中のガナッシュはやわらかくとろけますね☆
少しの塩で、ショコラもお酒も味が引き締まって・・・おいしいです！

三枝：塩で甘みを引き立たせるのは、和の伝統なんです。それに、つまみ代わりに塩をなめながら、日本酒を飲む風習もありますよね。

上西： 他にも、古酒あり新酒ありで、どっしりした旨みや、スッキリした味わいを食べ比べられます☆
夜のリラックスタイムにじっくり楽しみたい、まさに「大人の嗜好品」ですね。

でも、お酒のショコラというと「ウイスキーボンボン」のようなタイプを想像していましたが、中のガナッシュに、直接お酒を練り込んでいるんですか？

三枝：はい。ウイスキーボンボンは特有の製法で、お酒がシロップとブレンドされてしまうんです。生地に練り込むことで、日本酒の繊細な風味を残しました。
コーティングは、お酒の風味に合わせて、ミルクとビターの2種類をご用意。
この贅沢な味わいは、日本酒が苦手な方にもお楽しみいただけると思います！

上西：店内のカフェには、ショコラとシャンパンのセットなどのメニューが用意され、まさに贅沢な時間が楽しめますね♪

三枝：私がショコラ作りで大切にしているのが、鮮度と素材選びです。
店内のショーケースも奥のセラーも、温度は16~18℃に保っています。外はパリッと、中はレアでいただける、最適な温度なんですよ。

上西：では、家に買って帰っても、涼しい所で保管しなければいけないですね。

三枝：香りが移りやすいので、パッケージのまま、缶などに入れて冷蔵庫で保管しても良いですよ。
ただ、日本酒の香味成分は、常温で花開きます。冷やしすぎにご注意くださいね。

上西：分かりました！
先ほどからお店には、丸の内という土地柄か、会社員の男性のお客様も多いですね。

三枝：ご自分で楽しまれる方もいますし、詰め合わせを手土産にされる方も多いですよ♪

この「唎き酒ショコラ」なら、普段甘いものに興味がない男性にも喜ばれると思います☆

大切な方へのギフトに、ご自分へのごほうびに、どうぞご利用ください。

上西：名ショコラティエと、京王の清水バイヤーとの出会いで実現した、こだわりのショコラ！
京王でしかお求めいただけない限定品ですので、ぜひこの機会にお試しください♪

当日のお買い物で、おいしいクリスマスを☆

こんにちは！編集部の礒部です。

いよいよ、クリスマスが近づいてきましたね☆皆さま、準備は万端ですか？
私はケーキや料理など、つい予約しそびれて毎年慌ててしまいます・・。
そこで今回は、 クリスマス当日に買えるケーキやお料理を、新宿店中地階からご紹介します！

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クリスマスといえば、欠かせないのがクリスマスケーキ！そこで人気ショップ3店から、おすすめの味をご紹介します。
では、店内厨房の作りたてケーキが人気の「アンテノール」の吉野店長からどうぞ！

吉野：はい！おすすめは、何といっても定番のイチゴのデコレーションケーキです。
ふわふわのスポンジと、オリジナル生クリームの相性は抜群！中には、イチゴと白桃をサンドしました。

礒部：アンテノールの生クリームは、コクがあってさっぱりしている、とファンの方が多いんですよね♪
こちらの15cmサイズは、6~7人のパーティーにもぴったりです！

◆［アンテノール］
ノエル（直径約15cm）
税込3,465円

〈販売期間：12/21（金）~12/25（火）〉





続いても定番！チョコレートケーキを「鎌倉ニュージャーマン」新倉店長からどうぞ！

新倉：しっとりしてコクのあるチョコスポンジに、風味豊かなプラリネクリームをロールして、生チョコクリームで仕上げたノエルです。
お酒を使用してないので、お子様にもオススメですよ♪
普通、コクを出すためにお酒を使うんですが、代わりに上質な生クリームとチョコレートを使うことで風味を出しています☆

礒部：僕もそうですが、男性は意外とチョコケーキ好きが多いんですよね。甘すぎない味わいは、普段ケーキを召し上がらない方にもオススメです！

◆［鎌倉ニュージャーマン］
ブッシュ ド ノエル（約18×8cm）
税込3,675円

〈販売期間：12/23（日）~12/25（火）〉






3つめは、洋菓子の老舗「六本木クローバー」の山田店長からどうぞ！

礒部：これはバタークリームのケーキですか！懐かしいですね♪

山田：最近、バタークリームのケーキを探している方がとても多く、毎年人気を集めています☆
豊かなコクがあるのにしつこくなく、生クリームより日持ちするのも人気の理由です。溶けにくいので、周りを包むマカロンのそぼろをサクサクのままお楽しみいただけますよ♪

◆［六本木クローバー］
ブッシュ ド ブラン（直径約15cm）
税込3,150円

〈販売期間：12/20（木）~12/25（火）〉

礒部：ケーキを手に入れたら、ひと安心♪続いては、同じフロアでオードブルを探しに行きましょう！

小田原漁港を見下ろす、イタリアンレストランの惣菜店「ポルタ イル マーレ ヴィーア」から、細川店長どうぞ！

細川：当店は、とれたての魚介の味を生かした、さっぱりした味付けのメニューが自慢です☆
今回は、新鮮なイカや海老、カニをたっぷりお楽しみいただけるオードブルセットを京王限定でご用意しました！

礒部：オードブルはどうしても肉が中心になるので、さっぱりしたシーフードはうれしいですね☆

細川：シャンパンや、白ワインとの相性も抜群です！
イチオシは、カワハギの仲間の「シロウマ」と呼ばれる白身魚のカツレツ。この時期しか味わえない、貴重な旬の味覚ですよ☆

◆［ポルタ イル マーレ ヴィーア］
クリスマスオードブルセット
税込3,150円

〈販売期間：12/23（日）~12/25（火）〉

最後は、こちらのオードブルにもぴったりのシャンパンを買って帰りましょう♪
酒売場担当バイヤー柳田からご紹介します！

柳田：クリスマス、ちょっと贅沢に楽しみたい方に、おすすめの1本はこちら！

キレの良い味わいで、魚介のオードブルにもぴったりです！
本格派のシャンパンは、泡の持ちが良いので、ぜひフルートグラスに注いで、立ち上る泡を楽しんでいただきたいですね♪



◆ボーモン・デ・レクイエール ブリュット
750ml・白・発泡・辛口
税込3,675円

礒部：ゴールドのBOXに入れてもらえるので、そのままパーティーへのお土産にしてもステキです☆

柳田：スパークリングワインも取り揃えていますが、特別な日はやはり、味わいも泡立ちもワンランク上の、本格シャンパーニュがオススメですよ☆

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さあ、これでクリスマスのテーブルは完璧です！
私も、当日慌てることなく、素敵なクリスマスが過ごせそうです☆

皆さまも、ぜひ今年のクリスマスは、新宿店にお立ち寄りください♪

かんたんオリジナルケーキで、特別なクリスマスを☆

こんにちは！編集部の上西です。

クリスマスまで、いよいよあと10日♪
皆さま、クリスマスケーキは手作り派ですか？お店で購入派ですか？
私は毎年お店で購入しているんですが、今回は、手作り感覚のオリジナルケーキを簡単に、しかもおいしく作れると聞いて、新宿店8Fリフレピアの「富澤商店」の山本店長を訪ねて来ました！

上西：「富澤商店」というと、本格的な手作り派に向けた食材が豊富ですよね。
強力粉や薄力粉など、とっても充実していますが、こちらにお手軽な手作りアイテムがあるんですか？

山本：はい！11月頃は、国産の小麦粉をお求めの方が多かったですが、クリスマス間近のこの時期は、こちらの「冷凍スポンジケーキ」が大変人気を集めています！

ケーキ屋さんが作った出来たてのスポンジを冷凍していて、無添加でおいしいですよ♪
室温で解凍して、そのまま手軽にお使いいただけます。
味は、プレーン（白）とチョコの2種類。サイズは4種類ご用意しているので、人数に合わせてお選びください♪

上西：ケーキ作りって、土台のスポンジケーキ作りが一番難しいんですよね。
これなら私も、失敗なくおいしく作ることができそうです♪

◆冷凍スポンジケーキ白

・15cm/税込578円
・18cm/税込630円
・21cm/税込735円
・24cm/税込840円

山本：売れ筋は、18cmや21cmのファミリー向けのサイズ。お子様のいるご家庭や、先日は、幼稚園の先生がまとめて買って行かれました。

上西：お子様と一緒に、ワイワイ飾り付けを楽しめますね！ 店内には、飾り付け用のオーナメントもたくさん揃っていて、見ているだけでワクワクします♪

山本：メレンゲのサンタや、チョコプレート、ひいらぎの飾りなど200種類以上のオーナメントをご用意しています☆

クリスマス間近には、品切れになることもありますので、ぜひお早めにご準備ください。

他にも、便利なスプレー式のホイップクリームや、ツヤツヤのデコレーションが簡単にできるチョコレート、冷凍のイチゴなどもご用意していますよ。

（左の商品）
◆シャンテビック（スプレー式ホイップ）
税込609円


上西：これなら、本当に手軽にオリジナルのケーキが作れますね♪オフィスでのパーティーなどにもぴったりです！

山本：もちろん、半分に切って中にクリームやイチゴをはさんだり、チョコケーキはエスプレッソを浸してティラミスにしたり、本格的なケーキに応用もできますよ。

上西：私も、さっそくトライしてみたいと思います♪


皆さまも、今年はスポンジケーキを自分流にアレンジして、素敵なオリジナルケーキを作ってみませんか？

京王ネット限定☆Xmasフルーツケーキ只今熟成中♪

こんにちは！新宿店の菓子担当バイヤー清水です。

クリスマスまで、もうそろそろ1ヶ月！
スペシャルな日のために、今年は京王ネットでしかお求めいただけない、限定クリスマスケーキをご用意しました！
作っていただくのは、吉祥寺の人気店「パティスリー・サロン・ドゥ・テ・ゴセキ」のシェフパティシエ・五関嗣久（ごせきつぐひさ）氏です！

ところで、皆さん「パティシエ」の元の意味をご存じですか？

実は、五関シェフに教わったんですが、フランス語の「生地＝パート」が語源で、生地を上手に扱える人のことなんだそうです。一流であるほど、基礎となる生地を大切にするんですね。

まさにそんな「パティシエ」の五関シェフに、限定ケーキのおいしいポイントや、お菓子作りのこだわりをたっぷりお聞きしました！

清水：シェフのお菓子は、「本場フランスの味」と評判のタルトを中心に人気ですよね！
地元吉祥寺の方はもちろん、北海道から訪ねて来るお客様もいるとか・・。

五関：本場のフランス菓子は、タルトをはじめ、華やかなデコレーションではなく、生地のおいしさを楽しむ素朴なお菓子が意外と多いんです。飾り気がない分、ごまかしもきかないんですね。
私もそんなお菓子を目指して、粉、バター、砂糖などの素材に気を配り、味わいの「バランス」を大切にしています。
いつもタルトを買いに来てくださる、フランス人の常連さんもいるんですよ♪

清水：実を言うと、シェフのお菓子に初めて出会った時、「ちょっと地味だなぁ」と思ったんです・・・でも、食べてみて驚きました！世界が広がったというか・・これこそが本物の味だなと思いましたね。

それで今回、京王ネットをご覧の皆様のために用意していただいたのが、こちらのフルーツケーキです！

◆［パティスリー・サロン・ドゥ・テ・ゴセキ］
熟成こだわりフルーツケーキ
税込3,150円






五関：カラメル風味のバターケーキ生地の中に、たっぷり入った自家製洋酒漬ドライフルーツがこだわりのポイントです！

清水：中のドライフルーツは、既製のものを利用する店も多いのに、自家製とはすごいですね！

五関：ハイ！手作りすることで、白ワインやリキュール、砂糖に、ナツメグなどのスパイスを独自に配合でき、個性が出せるんです。
それに、漬け込むほどエキスが出て、より深い味わいになるんですよ☆
ケーキには、8月末から漬けたフルーツを使うので、クリスマスの頃には4ヶ月近く熟成されています！それまで毎日かきまぜて、おいしさを保っていますよ☆
まずは、フルーツだけでどうぞ！

清水：芳醇なお酒の香りが口の中に広がって・・・風味が舌にずっと残ります♪
熟成期間、毎日面倒を見るとは・・・本当に手間がかかっていますね！
では、ケーキをいただきます♪

うーん♪味わい深いです・・これはいくつでも食べられますよ！
生地は、きめ細やかでしっとり！ほろ苦いカラメル風味がドライフルーツと絶妙に合いますね。
バターの風味も豊かですねぇ。

五関：乳酸菌入りの「発酵バター」を使っています。
こちらも、ひとくちいかがですか？



清水：おっ、チーズのようなコクがありますね。でも、思ったよりサッパリしています。

五関：クセのないタイプを選んでいますが、生地の味に深みが増すんですね。
これらの原料を使って焼き上げ、仕上げにブランデーを塗って、風味を閉じ込めてお届けします♪



清水：お酒の香りも豊かで、まさに「大人のケーキ」ですね☆
紅茶と一緒にいただいても、またおいしさが引き立ちます！
これなら赤ワインにも合うので、ケーキと乾杯してもオシャレですね♪



五関：今から、クリスマスまで約1ヶ月、フルーツはさらに熟成されて味わい深くなります。どうぞ、お楽しみに！



清水：このほか、五関シェフには、京王百貨店限定タルトもご用意いただきました！

◆［パティスリー・サロン・ドゥ・テ・ゴセキ］
タルト オ フリュイ クランブル
税込3,990円








五関：こちらは、生クリームとカスタードの2層のクリームと、カリカリサクサクの生地を合わせたタルトです。今、フランスでは四角いタルトがトレンドなんですよ♪
型も特注して仕上げたスペシャルバージョンです。

清水：毎年フランスへ勉強に訪れる、シェフならではのアイデアですね。
こちらもおすすめですよ！！


1年に1度の特別な日。お菓子を愛する、真の"パティシエ"五関シェフが手がけた限定ケーキで、贅沢な時間をお過ごしください♪

7つのお重からイタリアンまで、今年のオススメおせち♪

こんにちは！編集部の上西です。

今回は、「おせち」ネットショップを担当している私、上西が、今年のおすすめ商品を、テーマ別にご案内します！
最近は、おせちの人気が高まっていて、ご予約時期も早まっているんですよね。
今年もすでに多くのご予約をいただき、早くも売り切れとなった商品もあります！
ご予約がまだの方は、ぜひご参考にしてください♪
◆「おせち」ネットショップはこちら

★晴れの席、７つのお重の料亭おせちで、ひと際豪華に！

まずは、おめでたいお正月、豪華にお食事を楽しみたい方へ、お重のおせちをご紹介します！

金沢屈指の老舗料亭「金茶寮」が、「厳選した美味を、少しずつ、多彩に」というコンセプトで作り上げた贅沢なおせち。

縁起の良い「吉祥紋」の入った7つの桝の中に、笹小鯛、甘海老、ごりなど、加賀・北陸の伝統料理を中心に、58種類もの味を詰め合わせました。
ご夫婦やご家族で桝を交換しながら、多彩な味をお楽しみいただけます。
ご自宅でゆっくりと、老舗料亭の味をご堪能ください。

◆「金沢 金茶寮」
和風七枡
税込29,400円

★新年のパーティーは、イタリアンおせち＆ワインで乾杯♪

今年はちょっと趣向を変えて、和風以外のおせちを楽しみたいという方へ。
この春、新宿店の食品フロアにオープンした、イタリアンデリ「デッラ クッチーナ」のおせちがおすすめです！
「マンマ（お母さん）の台所」をテーマに、野菜やハーブをふんだんに盛り込んだバラエティ豊かなおせちは、3~4人前なので、パーティーにぴったり！
黒豆や数の子も、イタリアンテイストに仕上げられていて、新たなおいしさを発見できます。
もちろん、ワインとの相性も抜群♪
仲間と過ごす新年のホームパーティーに、どうぞご利用ください！

◆「デッラ クッチーナ」
イタリアン二段
税込28,350円

★ご夫婦二人で。年始のお客様へ。お手頃サイズが便利！

ご夫婦お二人のご家庭や、年始の挨拶に見えるお客様用に、2人前のお手頃サイズのおせちをご用意しました。
魚料理の老舗「味の浜藤」からお届けするおせちは、職人がひとつひとつ丁寧に仕上げた純和風料理。中でも、半世紀以上に渡って造り続けている伝統の「二度漬製法」で造られた西京焼きは自慢の逸品です。
ご家庭でおひとつ注文されて、お雑煮など他の正月料理と召し上がったり、お酒のおつまみとして召し上がったり、さまざまなシーンでお楽しみいただけます。

◆「味の浜藤」
佳味 和風一段
税込10,500円

この他にも、京王でしか手に入らない、こだわり素材の「京王オリジナルおせち」や、ふるさとで新年を迎える方への「贈れるおせち」など、豊富にご用意しています。
いずれも数に限りがあり、人気商品は売り切れが予想されますので、ご希望のおせちは、ぜひお早めにご予約ください♪
◆「おせち」ネットショップはこちら

http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/197312/17622966

ワインのお祭り♪新宿＆聖蹟桜ヶ丘のいちおしボジョレー

こんにちは！編集部の北島です。

11/15（木）は、今年の新酒ワイン「ボジョレー・ヌーヴォー」の解禁日です！
日本は時差の関係で、いち早く飲めるということもあって、毎年盛り上がっていますよね。
そこで今回は、新宿店と聖蹟桜ヶ丘店、それぞれのワイン売場スタッフが、おすすめのボジョレーをご紹介します！

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こんにちは！聖蹟桜ヶ丘店「ワインショップ・エノテカ」の丹生谷（にゅうのや）です。

私がおすすめするのは、聖蹟桜ヶ丘店で毎年人気No.1のアイテム、パリの有名レストラン「タイユヴァン」のために仕立てられたボジョレーです！

ボジョレーの中でも、樹齢60年という古樹（ヴィエイユ・ヴィーニュ）からとれたブドウで造られる、貴重な新酒。古い樹は根がしっかりと張り、土からの養分を豊富に吸収するため、芳醇な香りとコクが生まれます。

◆タイユヴァン・ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー
・ヴィエイユ・ヴィーニュ2007
税込3,360円
（750ml、赤）

【ネットご予約受付中！】



※商品は、11/15（木）以降のお届けとなります。
〈店頭発売は、11/15（木）から〉

「ボジョレーは味が軽い」と敬遠される方もいますが、これなら赤ワイン通の方にも、自信を持っておすすめできます。
聖蹟桜ヶ丘店のワイン愛好家の皆様に、毎年「同じものを」とご注文いただくワインです！

実は先日、パリの「タイユヴァン」から、シェフソムリエ、ピエール・ベロ氏をお招きし、聖蹟桜ヶ丘店にてスペシャルテイスティング会を開催しました！
「タイユヴァン」のワインリストに載ることは、造り手にとって最高の栄誉と言われています。

シェフソムリエ、ピエール・ベロ氏ご本人に、今年のボジョレーの出来や、「タイユヴァン」ラベルについてお聞きしました！


★今年のボジョレーの出来は？
夏は天候が悪く、ブドウの出来が心配されましたが、9月は、晴天が続いて風も強く、最後には素晴らしく仕上がったと思います。
先週、ボジョレーの試飲会があり、ひと足早く試しましたが、色が濃く、しっかりしたフレーバーに仕上がっていましたよ♪

★「タイユヴァン」に選ばれるワインの条件とは？
まずは、ブドウの特長が発揮された典型的なワインであること。質と価格のバランスがとれていること。
そして最も大切なのは、どんな年でも一定の良質なワインを造り続けられることですね。

★ワイン初心者の方へメッセージを！
ワインの世界は奥が深いですが、知識を蓄えて、語ることが重要なのではありません。一番大切なのは、仲間と一緒においしく味わうこと！ぜひ、大いに楽しんでください♪

★聖蹟桜ヶ丘店 丹生谷からのおすすめコメントをどうぞ！



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続いて、新宿店からご紹介します！

こんにちは！新宿店酒売場バイヤーの柳田です。

私のおすすめは、全国で、京王百貨店でしかお求めいただけない、貴重なボジョレー・ヌーヴォー！
私達スタッフも、解禁日の朝にならないと味を試せませんが、フルーティでバランスが良く、果実本来の甘みがあっておいしいと、毎年ご好評をいただいています。

名前の「ヴィラージュ」とは、ボジョレー地区の中でも、日当たりの良い地区の、厳選されたブドウで造られた良質なワインのこと。お値段も普通高めになるのですが、今回は特別価格でご用意しました！
風船の柄のオリジナルラベルも可愛いらしく、プレゼントにもオススメです☆

◆〈オンリーアット京王〉
J・Pルコント ボジョレー ヴィラージュ ヌーヴォー
税込2,625円
（750ml、赤）

【ネット予約受付中！】



※商品は、11/15（木）以降のお届けとなります。
〈店頭発売は、11/15（木）から〉


ボジョレーは、同じ「ガメイ」というブドウを使っていても、造り手の個性がはっきり出るんです。ワイン通の方なら、仲間と数本持ち寄って「ブラインドテイスティング」するのも楽しいですよ♪
それに、新酒ならではの親しみやすい味わいなので、ぜひ初心者の方にも、ワインを知るきっかけとして手にとっていただきたいです！

新宿店中地階の酒売場では、解禁日の11/15（木）から週末にかけて、ボジョレーの試飲を行います。
また、お惣菜売場では、ボジョレーに合うお惣菜をご紹介する予定ですので、ぜひ、お買い物にいらしてください♪

★新宿店 柳田からのおすすめコメントをどうぞ！



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ボジョレー・ヌーヴォーの解禁日は、1年に1度の「ワインのお祭り」。
ワインファンの方はもちろん、普段はあまりワインを飲まれない方も、ぜひこの機会に、お試しください！

沖縄・久米島の「海洋深層水」でキレイ度UP♪

こんにちは！編集部の北島です。

皆様は、普段飲む水や、料理に使う水にこだわっていますか？
おいしさや、体のことを考えて、毎日の水にこだわっている方が、今本当に多いですよね。
今回は、とっておきの水があると聞いて、8F健康と美の広場「リフレピア」の「沖縄宝島にらい」を訪ねてきました！

高橋：こんにちは！「沖縄宝島にらい」の高橋です。
当店は、体によいもの、美しくなれるものを中心に、沖縄の物産をお取り扱いするショップです。
今回のおすすめがこちら！久米島の海洋深層水で作った飲料水です。

北島：「海洋深層水」って、何となく体に良いんだろうな、ということは分かるんですが・・・具体的にはどういうものなんですか？

◆球美の水（海洋深層水）硬度250
500ml
税込210円

高橋：「海洋深層水」とは、水深200mより深い所にある水のことです。光が届かず、プランクトンが発生しないため、水質が安定していて、ミネラルがとっても豊富なんですよ。
深さが深いほど良いと言われ、日本でトップクラスの水深610mでとれる久米島の海洋深層水は、とっても豊かな水なんです。
どうぞ、お試しください。

北島：「硬水」は、カルシウムやマグネシウムが豊富な分、飲みにくいという印象があったんですが・・・これは、硬度が250あるわりに、まろやかな味で飲みやすいですね♪

高橋：クセがないので、お食事にも合いますし、沸かしてお茶やコーヒーに使うのはもちろん、料理に利用されるという方も多いですよ。
体の中からキレイになりたい女性にオススメです！
育ち盛りのお子様に、安心な水を飲ませたい、と買って行かれるお母さんもいらっしゃいますね。

北島：毎日、簡単に続けられるところが良いですよね！
ショップには、他にも沖縄ならではの珍しい食材や、お菓子が並び、小さな物産展感覚でお楽しみいただけます。

どうぞお気軽にお立ち寄りください♪

デパ地下お弁当を持って、秋の行楽へGO！

こんにちは！編集部の礒部です。

行楽の季節♪電車に乗って、遠出するのも楽しいですよね。
京王百貨店のデパ地下は、駅からすぐなので、車内で楽しむお弁当を買うのにオススメですよ。

そこで今回は、今年の春にオープンした新宿店中地階の惣菜店「わたみキッチン」へ、旬のお弁当を探しに行って来ました！

礒部：福井店長、色とりどりのお惣菜が並んでいますが、こちらは、素材にとてもこだわっているんですよね？

福井：はい！京都や群馬などにある 自社農場「ワタミファーム」で育てた有機野菜と、北海道の自社牧場の牛や鶏を主に使い、安心でおいしいおかずを作っています。

そんなこだわりのお惣菜を、手軽にお楽しみいただけるのがこちらのお弁当です！

「もち麦入り　鶏と牛蒡（ごぼう）の炊き込みごはん弁当」
税込798円


礒部：では、さっそくいただきます！
ご飯は、鶏とゴボウがたっぷり入った炊き込みご飯ですね♪
お米がふっくらしていておいしいです！
ところで「もち麦」って何ですか？

福井：「もち麦」とは、今人気上昇中の穀物で、食物繊維が白米の10倍と言われるほど豊富なんですよ。この「もち麦」と、有機栽培の白米を混ぜて、ふっくら炊き上げました。
実は、たまたま自社農場の近くで「もち麦」を栽培している農家の方と知り合い、メニューに取り入れることになったんです。

礒部：なるほど、そういう出会いから新しいメニューが生まれるんですね！
この「肉じゃが」も、じゃがいもがホックリ甘くておいしいですね。それにお肉もとってもやわらかいです。

福井：北海道の農場で育てた「インカのめざめ」という品種で、じゃがいもの原種と言われています。普通のものより黄色く、さつまいもや栗に近い甘みがあるんですよ。
牛肉は自社牧場で育てた贅沢な和牛で、さらにニンジン、玉ねぎもワタミファームの有機野菜です。


礒部：あっ、だし巻き卵は、ふわっとカニの香りがして、何ともやさしい味ですね。

福井：だし巻き卵は、当店の看板メニューです！有機野菜で育てた鶏の卵を使い、さっぱりとして、卵のしつこさがないのが特長です。
「ひじき煮」「きんぴらごぼう」「本ズワイガニと三つ葉」の3つの味をご用意していて、毎日店内の厨房で焼き上げていますよ。
お弁当には1番人気の「本ズワイガニと三つ葉」をお入れしていますので、お気に召したら、単品でもどうぞ！


礒部：他にも、懐かしい味わいの切り干し大根や、おしんこも入って充実したお弁当ですね。どれも、素材の持つ甘みが感じられる豊かな味でした！

福井：どの料理も保存料を一切使用せず、素材本来のおいしさを大切に作っています。
最近は、女性のお客様を中心に、リピーターの方が増えてきてうれしいですね。

礒部：売場には、素朴な味わいのお惣菜から、「海老と長芋のわさびジュレ」といったオシャレなメニューまで、旬の味が常に並んでいて楽しいですね。リピーターの方が多いのも納得です！

こだわりの味が詰まった「わたみファーム」のお弁当を片手に、ぜひ秋の行楽へお出かけください♪

定番☆ふわふわおやつ＆秋限定ロール♪

こんにちは！編集部の礒部です。

食欲の秋♪スイーツの甘い香りに誘われて、新宿店中地階の洋菓子店「鎌倉ニュージャーマン」へ行って来ました！

新倉：こんにちは！「鎌倉ニュージャーマン」店長の新倉です。

当店は、鎌倉に本店を構えて38年の老舗洋菓子店で、普段のおやつや、お誕生日、ご贈答用など、地元の方にさまざまな場面でご利用いただいています。

中でも、定番のヒット商品が、こちらの「かまくらカスター」！
鎌倉・湘南のお土産としてもポピュラーなお菓子で、「カスタード」「チョコ」「紅茶」のほか、期間限定の「パンプキン」「渋皮マロン」など、多彩なお味をご用意しています。
ではさっそくお召し上がりください♪

礒部：うわあ！生地がふわふわですね！生地自体も風味豊かで、濃厚なクリームの味と絶妙にマッチしています♪
さすが、長年愛され続けるおいしさですねぇ。

新倉：スポンジ生地のレシピは、中身のクリームごとにすべてちがうんです。
季節によって、入れるハチミツの量も変えているんですよ。

礒部：すごいこだわりですね！そのうえ、素材も厳選されたものを使用していて、この価格はウレシイです！

◆［鎌倉ニュージャーマン］
かまくらカスター

カスタード/税込95円
チョコレート・紅茶・パンプキン/各税込105円
渋皮マロン/税込158円


礒部：先ほどから、「全部の味を1個ずつ」とご注文されるお客様が多いですね！僕もお土産に買って帰ろう♪

新倉：個包装なので、お土産にぴったりです。お昼時には、お弁当売場の帰りに寄って、おやつ用に買われる会社員の方も多いですよ♪

さて、定番おやつに続いては、旬の味覚をたっぷり使った限定ロールケーキをご紹介します！

◆［鎌倉ニュージャーマン］
さつまいもとリンゴのロール（長さ約12cm）
税込788円
【9/30（日）まで限定販売】





さつまいものペースト、ブランデーとシナモンで味付けしたリンゴ煮、ラムレーズンに、生クリームを合わせ、口どけのよいスポンジで包んだケーキです♪

礒部：うーん♪口の中いっぱいに秋が広がる感じがします！
しかも後味がさっぱりしていて、すぐにもう一切れ食べたくなります・・。

新倉：厚めに3cm位でカットして、ストレートの紅茶と合わせると、ブランデーやシナモン、ラムの香りが引き立ちますよ♪実は私も大のお気に入りです！
こちらは、会社帰りのお父さんがご家族に買って帰られることが多いですね。



礒部：ショップには、他にも、ギフトにぴったりな「バラのマドレーヌ」や、オーダーメイドのバースデーケーキなど、心惹かれるスイーツがいろいろ。



気のきいたお土産をお探しのときも、ちょっとおやつが食べたいときも、ぜひお立ち寄りください♪

デザートワイン初体験＆ブドウ品種飲み比べ

こんにちは！編集部の北島です。
今回は、聖蹟桜ヶ丘店1F「ワインショップ・エノテカ」のワインエキスパート丹生谷（にゅうのや）から、ちょっと変わったワインをご紹介します！

丹生谷：さっそくですが、ワインは辛口派ですか？甘口派ですか？

北島：僕は断然、辛口派です。というより、甘口ワインをあまり飲んだことがないんですが・・。

丹生谷：やっぱり！お客様にもそういう方が多いんです。
そこで今回は、甘口ワインが初めての方にぴったりのデザートワインと人気の辛口ワイン5本のお得なセットをご用意しました！
では、さっそくお試しください♪

北島：・・・うわ！すごく飲みやすい！今まで飲んだことのないワインです。ハチミツや、高級な梅酒のようなコクがあって・・・色も普通の白ワインと違いますね。

丹生谷：ブドウは熟すにつれ、水分が蒸発して甘さが強く残るんです。そんな「遅摘みブドウ」を使っているため甘みが強く、色も濃いんですよ。
食後のデザートのように飲んでいただきたいワインです。
冷蔵庫なら、飲む3~4時間前、氷水なら30分前に入れて、良く冷やすと甘さが引き締まりますよ。

北島：口当たりが良いから、どんどん進みますね。辛口派の僕も、甘口のワインにハマりそうです。

丹生谷：辛口派でも、デザートワインは別格と言って、ファンになる方も多いんです。こちらはサイズも手頃で、プレゼントにもオススメですよ♪

◆モンテス・レイト・ハーヴェスト・デミ2006/モンテスS.A/チリ　375ml
税込2,310円（※単品でご購入の場合）


丹生谷：ところで、ワインを選ぶ時は、何を目安にしていますか？

北島：僕は、銘柄とか産地とか詳しくないので、いつも悩むんです。

丹生谷：実は、ワインの味の決め手となるのは、原料となるブドウの品種なんです。お気に入りの品種が見つかれば、ワインを選ぶ時に役立ちますよ♪

そこで残りの5本は、ブドウ品種別のおすすめ辛口ワインをセレクトしました。


赤ワインの代表品種「カベルネ・ソーヴィニヨン」を主に使ったワイン。
独特の渋みが魅力で、赤ワインらしさを味わえます。



まろやかな味わいにファンの多い、赤ワインの「メルロ」。
ワイン初心者の方にもおすすめです！



スパイシーで、個性の強い「シラー」。
でも、この赤は口当たりが良く、”ベルベットのような舌触り”という言葉の意味が良く分かる1本です！



「ジンファンデル」という、ちょっと通な赤ワイン品種。
凝縮された味わいで、主にカリフォルニアで栽培されています。



白ワインの定番「シャルドネ」。
バランスが良く、イキイキとした酸味があります。



北島：これで見つけたお気に入りの品種を、お店で伝えれば良いんですね♪「ジンファンデルでおすすめありますか？」なんて言えたら、通っぽいなぁ。
品種の名前は、ラベルに表記してあるものも多いんですね！今度チェックしてみよう。


丹生谷：こちらの5本は、ご家庭の料理にも合わせやすいですよ。赤ワインは濃い味に合うので、例えば「麻婆茄子」なども相性が良いんです♪


北島：へえー、中華料理とは意外です！そして料理の後には、おいしいデザートワインが待っていますからね！

今日は、ワインの楽しみ方を色々知ることができました。 ありがとうございました！



◆ブドウ品種別　のみくらべ6本セット
税込7,350円（税込13,020円相当！）

→商品のご購入はこちらから

※こちらの商品は、１つのお届け先に複数セットご注文した場合でも、別々の配送となり、送料も個数分かかります。予めご了承ください。


それでは、最後にお客様へメッセージをお願いします！

バラの香りに包まれて、京王百貨店Blogオープン！

皆さま、こんにちは！京王百貨店ブログ編集部の礒部です。

本日より、京王百貨店ブログがスタートしました！
毎回、売場のバイヤーや販売スタッフが、とっておきのおすすめ商品をご紹介していきます。
ここでしか聞けない話題満載でお届けしますので、どうぞお楽しみに！

記念すべき1回目を飾る商品を、新宿店8F　健康と美の広場「リフレピア」の浅井バイヤーが紹介してくれるそうなので、さっそく訪ねて来ました！



浅井：ブログのスタートを飾るにふさわしい商品がこちら！
長野の農場発のオーガニックな食材を扱う「サンクゼールワイナリー」のバラジュース＆バラジャムです！

（左）
◆バラ濃縮ジュース
500ml
税込1,890円

（右）
◆バラジャム
140g
税込1,200円



礒部：バラの花とはゴージャスですね。・・でも香りなら想像できますが、口にするとなると・・・

浅井：あら！「女性はバラのものを口にすると美しくなる」と言われているんですよ。
香りに癒されるだけでなく、食物繊維やビタミンが豊富で、仕事でお疲れ気味の方や、ヘルシー志向の方にもおすすめです！


ではまず、バラジュースからお試しください♪

礒部：おっ！甘酸っぱくて、爽やかな味です！アセロラジュースに近いような・・・。色も鮮やかですね。

浅井：これ、無着色の自然なバラの色なんですよ。バラは無農薬で南信州で大切に育てられたものを使っていて、何と1本に花びら約150枚（5輪分）のエキスが入っています！
ミネラルウォーターや炭酸水の他、焼酎、果実酒などのお酒で割るのもおすすめですよ♪

礒部：ホームパーティーで、真っ赤なバラのお酒を出したら、オシャレだなぁ♪


浅井：お次は、バラジャムをどうぞ！
こちらは砂糖の代わりに「ブルーアガベシロップ」を使用しています。

礒部：「ブルーアガベシロップ」って何ですか？？

浅井：アロエやサボテンのような植物「ブルーアガベ」の樹液を煮詰めたオーガニックなシロップで、テキーラの原料にも使われているんですよ。

礒部：なるほど、やさしい甘みがありますね。あっ細かいバラの花びらが、たくさん入ってます！バラそのものを食べている感じがして、ちょっとリッチな気分です・・☆

浅井：パンやヨーグルトはもちろん、ストレートの紅茶に入れてもおいしいですよ♪
毎日忙しい女性に、休日の贅沢なブランチとして「フォション」の紅茶や、「ポール」のクロワッサンと一緒に楽しんでいただきたいですね。


礒部：さりげなく、京王の食品フロアもアピールしましたね。

でも、先ほどから店内は本当に女性のお客様で賑わっています！
ジャムの試食や、ワインの試飲コーナーもありますので、皆様もぜひお試しに来てはいかがですか？


では最後に、浅井バイヤーからブログをご覧の皆さまへメッセージをお願いします！